" KOPI LUWAK, JUARA DUNIA"

" KOPI LUWAK, JUARA DUNIA"

dari majalah Femina

Iklim tropis vulkanis membuat negara kita menjadi salah satu penghasil kopi kualitas paling top seantero dunia, selain Panama, Brazil, Jamaika, El Savador, Hawaii, Puerto Rico, dan Rwanda. Hampir di setiap wilayah, kita memiliki kopi unggulan, antara lain Lampung, Bali, dan Toraja.
Asal tahu saja, salah satu jenis kopi Indonesia ternyata menduduki peringkat pertama dan sebagai kopi termahal di dunia! International Coffe Organization (ICO), melalui salah satu programnya -Cup of Excellence- menobatkan kopi luwah sebagai biji kopi termahal di dunia, dengan harga 160 dolar AS (sekitar 1,5 juta rupiah) per 1pon (1 pon= 453,59 gram).
Kopi luwak adalah sebutan untuk biji kopi yang sudah dimakan oleh luwak (hewan semacam musang pemakan daging buah kopi) di daerah Sumatra, dan kemudian bijinya dikeluarkan lagi lewat kotorannya. Karena sudah diproses secara alami di pencernaan si luwak itulah, rasa dan aroma kopi luwak menjadi istimewa dan tak ada duanya di dunia.
Sebagai perbandingan, berikut ini adalah daftar 8 besar jenis (biji) kopi juara versi ICO setelah kopi luwak:
1. Hacienda La Esmeralda, Panama (104 dolar AS/ pon).
2. Fazenda Santa Ines, Brasil (50 dolar AS/ pon).
3. Blue Mountain, Jamaika (49 dolar AS/ pon).
4. Los Planes, El Savador (40 dolar AS/ pon).
5. Kona, Hawaii (34 dolar AS/ pon).
6. Starbucks Rwanda Blue Bourbon, Rwanda (24 dolar AS/ pon).
7. Yauco Selecto AA, Puerto Rico (22 dolar AS/ pon).
8. Fazenda Sao Benedito, Brasil (21 dolar AS/ pon).
***